חצאי קסטן כוסמין
20 יח׳
חצאי קסטן כוסמין - 2 מילויים לבחירה
₪250
מגשי כריכים
מגשי כריכונים וכריכים בלחמים מיוחדים, נארזים ומסודרים להגשה.
20 יח׳
חצאי קסטן כוסמין - 2 מילויים לבחירה
20 יח׳
כריכוני מיני ביס - 2 מילויים לבחירה
16 יח
8 יח' כריכוני ביס חלה במילוי סביח 8 יח' כריכוני ביס חלה במילוי לביבות ירק (ע'יגה)
24 יח
טורטיות חיטה במילוי גוואקמולי פיקנטי ביתי מ- 100 אחוז אבוקדו טרי
20 יח׳
פלוט זיתים במילוי גבינת עיזים, פסטו, עגבניות שרי צלויות ובזיליקום טרי
20 יח׳
קוראסוני חמאה במילוי מקושקשת רכה, איולי חרדל ,חסה לליק ועגבניה
20 יח׳
פוקאצ'ה איטלקית עם פסטו, מוצרלה פרסקה, זיתי קלמטה, פקורינו, עגבניות ובצל סגול
מאפים
מאפי בוקר מתוקים ומלוחים, בורקסים ולחמים חמים.
לחמי מחמצת פרוסים באפייה ביתית- כוסמין וסלק ואגוזים
ביסים קטנים וזהובים מבצק פריך ועשיר בפרמז'ן
20 יח׳
מאפים מתוקים במבחר טעמים - רוגלך שוקולד, גביניות וקרואסוני חמאה
20 יח׳
בורקיטס מבצק פריך במילוי גבינות
20 יח׳
בורקיטס במילוי חצילים, ביצה קשה ומלפפון חמוץ.
כ־36 יח׳
בורקסים טורקיים חתוכים ומוגשים לצד ביצים קשות, מלפפון חמוץ, פלפל חריף וסלסת עגבניות
35 יח׳
לחמניות בריוש רכות בציפוי שמן זית, שום, עשבי תיבול ופרמזן
פוקאצ'ות מהטאבון , זוקיני ומוצרלה
פוקאצ'ות מהטאבון , פלפלים קלויים ומוצרלה
חתוך ל-24 יח '
ריבועי פוקאצ'ות מוצרלה , פסטו ביתי, עגבניות , זיתי קלמטה , בצל סגול ובזיליקום
טרי מהשוק
מגשי ירקות ופירות חתוכים ומבחר סלטים טריים.
מגש גדול של ירקות טריים וחתוכים להגשה
מגש קטן של ירקות טריים וחתוכים להגשה
כ־2.5 ק״ג
מבחר פירות העונה טריים וחתוכים
כ־1.2 ק״ג
מבחר פירות העונה טריים וחתוכים
ירקות קלויים בתנור בתיבול שמן זית ומלח אטלנטי
גזר, מלפפון, פלפל, כרוב חתוכים לג'וליאנים. חסה לליק , פטה ואגוזי מלך בויניגרט דבש
עדשים שחורות, אפונה, רוקט , שרי , בצל וחומוס צלויים בשמן זית.
3.5 ליטר / 20 יח כוסות אישיות
פסטה פוזילי, עגבניות צלויות, פטה כבשים, זיתי קלמטה,אורגנו טרי, פסטו ביתי ובזיליקום
מיקס חסות, רוקט, סלק צלוי בתנור, תפוח עץ , גילופי גזר ושקדים קלויים ברוטב ויניגרט דבש וחרדל
סלט קפרזה רענן בסגנון איטלקי.
ירקות קצוצים דק דק על הסכין -עגבנייה מלפפון, פלפל אדום, גזר וקולורבי
קערת 3.5 L / כוסות אישיות
עגבניות שרי, מלפפון, פלפל, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, פטה כבשים ,קרוטונים , שמן זית וסומק
אטריות שעועית, פלפל אדום, כרוב, גזר, מלפפון, בצל סגול, כוסברה ושברי בוטנים ברוטב פונזו
קינואה לבנה, תפוחי עץ, חמוציות, פטרוזיליה ונענע
קערת 3.5 ליטר / 20 יח' כוסות אישיות
בורגול, מלפפון, עגבניה, בצל סגול, פטרוזיליה, כוסברה, נענע שמן זית ולימון
קר
מנות קרות למרכז השולחן: גבינות, בוראטה ומנות ירקות.
מבחר גבינות עשיר ומגוון, זיתי קלמטה וקרקרים
מבחר גבינות עשיר ומגוון, זיתי קלמטה וקרקרים
כ25 יח
עלי גפן על מצע של ציזיקי יווני
שני כדורי בוראטה, עגבניות שרי בצבעים, זיתי קלמטה ועלי רוקט בתיבול שמן זית, לימון וחומץ בלסמי מצומצם
קרקרים מלוחים, עגבניות מיובשות , גבינה שומשום ופרג
כרובית צלויה ברוטב קיסר וגבינת פרמזן
כרוב אפוי בתנור על מצע טחינה לבנה, שמן זית ופטרוזיליה
חצילים פרוסים קלויים בתנור, ביצים קשות, מלפפון חמוץ טחינה לבנה ביתית, תפוא מדורה, פלפל חריף ופטרוזיליה טרייה
תפו"א אפוי עם שמן זית ועשבי תיבול, שמנת חמוצה, חרדל דיז'ון, בצל ירוק עדין, מלח ים אטלנטי.
24 יח
גלילות חציל קלוי במילוי תערובת גבינות על מצע של פסטת עגבניות
חם
מנות חמות מוכנות להגשה למרכז השולחן.
כ24 יח
לביבות תרד ופטה בליווי מטבל ציזיקי
24 יח'
מיני קיש במילוי מגוון של פטריות, בטטה ובצל
3.5 ליטר
פסטה פנה ברוטב לבחירה
15 יח׳
לזניה רוזה ברוטב עגבניות, תערובת גבינות ובזיליקום טרי
קוטר 22 ס״מ
קיש אפוי לבחירה בשלושה טעמים: בטטה, ברוקולי או פטריות
כ־12 ביצים
שקשוקה עגבניות, מכילה כ-12 ביצים
מתוקים
קינוחים, עוגות ומיקס מתוקים לסיום הארוחה.
20 יח
שכבות קוראסון חמאה בקרם וניל ומלא טעמים
מגש פחזניות במילוי קרם וניל, בראוניז שוקולד, פיננסייר, אלפחורס וכדורי שוקולד
24 יח׳
מיקס כוסות קינוח אישיות שוקולד נוגט
3 עוגות
עוגות שמרים פרוסות - קראנץ שוקולד, פיסטוק חלבה וגבינת ריקוטה
שכבות של קרם מסקרפונה עשיר ובישקוטים ספוגים בקפה, בציפוי עדין של קקאו
שתייה
שתייה קרה מוכנה להגשה.
1 ליטר
קפה קר מוכן להגשה
1 ליטר
מיץ תפוזים קר ומוכן להגשה
1.5 ליטר
בקבוק שתייה קלה לבחירה